Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Fermento: En un bol colocar la levadura, una cucharada del azúcar y una de harina y 80 cm³ del agua
- 2
Formar una corona con la harina, en el borde colocar la sal y en el centro la manteca, el azúcar y la levadura
- 3
Unir los ingredientes y sumar el agua tibia de a poco
- 4
Amasar el bollo por 10 minutos, colocar en un bol enharinado y dejar leudar hasta que duplique su tamaño
- 5
Sacar el aire del bollo y estirar, cortar en 4 partes iguales y colocar los sabores elegidos
- 6
Formar bollos y cortar en cuatro, amasar los bollos individuales en forma circular
- 7
Colocar los bollos en una placa enharinada y dejar leudar por 40 minutos
- 8
Pintar los bollos con una mezcla de 1 huevo y 2 cucharadas de leche, opcional agregar un poco del relleno elegido
- 9
Cocinar por 15-20 minutos y dejar enfriar.
- 10
Una vez fuera del horno, colocar un poco de manteca en la superficie para que no se endurezca
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