En casa, no puedo negar la sangre española que me corre por las venas como diría Lola Flores, en pena, penita, pena, con la fuerza de un ciclón, y de ahí, mi afición, después de haberla detestado por años, por culpa de una señora que ponía sopa en su casa todos los dias antes de la comida, cuando me tocaba venir de revisión medica de la Romana a la Capital, pues estaba muy pequeña para mi edad, y no alcanzaba tampoco peso ni estatura, pero que fue corregido ya a la edad del desarrollo.

Cuando uno comienza a cambiar hormonal mente y una chica adquiere ya las formas de mujer, entonces si, crecí, me puse muy bonita, pero delgada, para conservarme así, vivía haciendo deporte, ejercicio, bailando el día entero, corriendo, mas que caminando y caminado todo lo que podía, hasta el agotamiento, claro con tal ajetreo, ballet, y tenis, no era posible, solo me faltaba nadar, y eso también fue llenado entre las exigencias del colegio, en fin, todo a su tiempo.

Pero no es a hablar de mi que vengo sino de que la fuerza de la sangre y la herencia por el gusto de los caldos, se fue desarrollando a medida que se iba incrementando mi pasión por la cocina, y las dietas, y no había cosa que mas sostuviera que un caldo a media mañana, claro una tacita de nada, pero una tacita de café, de las chicas, con un poco de consome de pollo, hacia las delicias de los días otoñales o invernales, o un poco de crema de habichuelas, con pan, era para mi tocar el cielo, antes de comer, pues tenia que esperar a las 2 de la tarde para regresar a casa, muerta de hambre, y con ganas de comerme un buey, ni tanto pero la adolescencia no entiende de dietas solo energía pura, en fin, yo tenia una buena constitución física, y descubrí que me encantaba al sopa de ajo con pan, y me aficione tanto a ella, que mama llego a pensar que la aborrecería, no ha sido así, por lo que me he atrevido a ponerles mi sopa de ajo favorita, pues hay miles de manera de hacerla, así la hacia mi abuela, y es de generación familiar en generación, acompañada de aguacates y arroz blanco es una cena para mi ideal,se atreven a cenar esta noche este plato rico.