Primero que nada ponemos a la plancha los bifes hasta que doren y los dejamos ahí.A mí me gusta anteriormente macerarlos como limón, romero y orégano😍 pero eso está en cada uno

Luego vamos a pasar a cortar todas las verduras en cuadraditos pequeños, no grandes.Yo siempre coloco un chorrito de aceite en la sartén, la cebolla cortadita.En mínimo el fuego y sigo cortando y a esa medida le voy echando.Revolver constantemente

Posteriormente una vez estén doradas y con un olor especial😍 colocamos el último chorrito de aceite para que se junte con todo el jugo de las verduras, y antes de apagar le agragamls medio vaso de agua para que esté bien jugoso

Lo tapamos y rápidamente ponemos en un bowl medio vaso de harina integral (yo elegí harina integral porque es la menos dañina) con la clara y agua hasta que quede una mezcla ni tan aguada y tan espesa.La vamos pasando a la sartén para hacer panqueques y listo!

Envolvemos la verdura en los crepes(panqueques) y ya tenemos nuestros wrap saludables