Cortar los plátano por la mitad y poner a hervir hasta que se empiece a reventar la cáscara luego sacarlos y ponerlos en un recipiente seco.esperar que se enfríen y retirar la cáscara

Empezar a triturar los plátanos hasta que quede una masa sin grumos puede hacerlo con la mano o con herramientas de cocina

Para el manjar blanco se usa canela leche arroz y azúcar... tiene que quedar de una consistencia dura para que no se salga de las empanadas moverlo constanteme para que no se pegue

Para hacer la tortilla de plátano puede untar aceite en las manos o cortar pedazos de bolsas y ponerlo sobre la bolsa y luego agregar el manjar y cerrar

Poner el sartén con el aceite a calentar cuando ya esté muy Caliente poner a Freír las empanadas, hasta que estén doraditas para decorarlas las puedes bañar en azúcar o si lo prefieres sin azúcar también son ricas