Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclar los ingredientes formando una masa, harina, sal, agua, levadura y manteca, en ese orden y amasar hasta obtener un bollo liso. Cubrir y dejar reposar unos 20 min
- 2
Pasado los 20 min, estirar con un espesor de 1 cm, doblamos la masa a la mitad y volvemos a estirar (repetir esta acción 2 veces más) una vez estirado cortar con forma circular c cortsnte num 6 y colocar sobre bandeja enmantecada
- 3
Una vez cortados toda la masa, cubrimos la fuente con una bolsa o film y dejar reposar por 40 min o hasta que duplique tamaño (siempre en ambiente cálido, cosa difícil en vez as), pincelar con manteva y espolvorear harina por encima. Horno 220 por 20 min aprox
- 4
Yo les rocie sésamo por encima porque íbamos a comer mini hamburgesitas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Orue le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Pastelero en Four Season Bs AsAlumno gastronómico en IAGPublico algunas de mis recetas que hago a diario según lo que aprendi de mis ancestros y viajes
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