Lombarda con vinagreta de frambuesa y piñones
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Sabor y textura en una ensalada riquísima
Lombarda con vinagreta de frambuesa y piñones
Sabor y textura en una ensalada riquísima
Paso a paso
- 1
Ponemos a hidratar los tomates secos al menos 1 hora. Escurrimos y troceamos
- 2
Limpiamos y cortamos la lombarda. Ponemos a cocer en agua con sal hasta que esté blanda sin deshacerse, unos 20 minutos, escurrimos bien
- 3
En el vaso de la batidora ponemos los piñones, 2 frambuesas, el vinagre de manzana, un poquito de sal y 5 cucharadas de aceite de oliva. Batimos bien
- 4
Desgranamos la granada
- 5
Una vez que la lombarda está bien escurrida la ponemos en un plato de servir
- 6
Por encima ponemos parte de la vinagreta, el tomate seco y la granada. Regamos con el resto de la vinagreta
- 7
Servimos templada. Buen provecho!!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha AQUI ↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/02/lombarda-rehogada-con-manzana-pinones-y.htmlPincha aqui para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hlOs presento una receta riquísima sana y muy fácil de elaborar con pocos ingredientes podréis comer sano y podréis disfrutar de unos colores preciosos que nos da la naturaleza espero que os guste esta receta de vuestro amigo cambalache3 muchas gracias por vuestras manitas arriba por vuestros comentarios tan bonitos y gracias sobre todo a los que suscribirse al canal cambalache3
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