Caldo de pescado y mariscos
¡Esta receta me la compartió mi mejor amiga y se me antojó tanto que decidí cocinarla y ponerle mi propio toque!
Caldo de pescado y mariscos
¡Esta receta me la compartió mi mejor amiga y se me antojó tanto que decidí cocinarla y ponerle mi propio toque!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava todos tus ingredientes, pica la zanahoria en cuadritos y en una olla con bastante agua (4 litros aprox) a fuego medio colócala y agrega, sal, pimienta, el laurel, el orégano y el epazote. Mientras pica la papa y después la agregas.
- 2
Yo coloqué la mariscada después de eso porque venía congelada.
- 3
En la licuadora coloca el jitomate, los chiles, el guajillo previamente remojado en agua caliente, uno o dos dientes de ajo y muélelo con un poco de agua, esa mezcla la agregas a la olla.
- 4
Cortas el pescado y lo agregas.
- 5
Dejas que el pescado se cocine junto con todo lo demás y listo! Agregas limón al gusto.
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