Masa para tarta salada rápida de leche y queso (sin manteca)

Name: Masa para tarta salada rápida de leche y queso (sin manteca)
Yield: 1 disco de 36 cm de diámetro
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza y 1/4 de harina leudante (taza de 250 ml); 1 huevo; 2 cucharadas queso rallado; 1/2 cucharadita sal fina; 1 dedo de aceite de oliva o girasol (medido en la taza); Cantidad necesaria leche

Zaira Celiz @cocina1407

Esta receta es salvadora. Desde que aprendí a hacerla dejé de comprar los discos. Es rápida de hacer, no necesita tiempo de descanso y la podes condimentar a tu gusto con pimentón, orégano o lo que prefieras. ¡Queda muy rica! Tiene una textura tipo bizcocho. Prepárala y después contame qué tal.

Masa para tarta salada rápida de leche y queso (sin manteca)

Zaira Celiz @cocina1407

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

1 disco de 36 cm de diámetro

1 tazay 1/4 de harina leudante (taza de 250 ml)
1huevo
2 cucharadasqueso rallado
1/2 cucharaditasal fina
1dedo de aceite de oliva o girasol (medido en la taza)
Cantidad necesarialeche

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

En un bowl colocar la harina leudante y la sal. Armar una corona y en centro poner el huevo, el aceite y el queso rallado.
2

Mezclar todos los ingredientes hasta formar un harinado. Luego agregar un chorrito de leche y mezclar hasta formar una masa.
3

Estirar la masa sobre la mesada con un poco de harina hasta lograr el tamaño deseado. Con ayuda del palote ubicarla en la tartera apenas aceitada. Yo tengo una tartera grande de 36 cm de diámetro.
4

Colocarle el relleno y cocinarla en horno medio. Yo preparé una tarta de acelga con ricota.