Cortar en trozos pequeños las frutillas y colocar en un bowl.

Añadimos el azúcar y mezclamos bien. Una vez mezclado dejamos reposar por 2 horas.

Durante el tiempo de reposo el azúcar actuará sobre las frutillas extrayendo su jugo.

Colocamos en una olla, con jugo y todo, se agrega el agua y el jugo de limón. Se cocina a fuego medio hasta que comience a hervir, entonces se baja al mínimo.

El tiempo de cocción es de 45 minutos aprox.

Pasado ese tiempo apagamos el fuego y entonces usaremos un tenedor o pisa papas para obtener una mermelada más cedosa. Si no les gusta que haya trozos de frutilla, se puede hacer con un mixer o procesador.