Lava y desinfecta los champiñones, déjalos escurrir. Parte a la mitad y con un cuchillo dale la forma de calaverita. Para los ojos puedes usar un popote delgado

En un sartén con aceite caliente, fríe la cebolla y agrega los champiñones y demás ingredientes, al final el quesillo y tapa para que se gratine.

Sirve con una salsa y decora al gusto.disfruta con la familia