Una foto de Coulis de manzana con guayaba

Coulis de manzana con guayaba

Aguilar Lescas María Soledad @Aguilar_Lescas

#UTVCO402B
Receta principal. https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/13959335-espiritu-presente?invite_token=J5A3ndJJyxxoHkK2YU8suVCR&shared_at=1604211173

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Ingredientes

20min

1 piezamanzana
1 piezaguayaba
100 grazúcar
10 mlmezcal
c/ncolorante morado
10 grMaizena

Paso a paso

20min

1

Pelar la manzana, quitarle las semillas a la guayaba y licuarlos hasta formar un puré
2

Ya obtenido el puré colócalo a fuego junto con el azúcar y el mezcal hasta reducir.
3

Colocarle el colorante naranja e incorporar el slurry (Maicena con agua) dejar que espèce y reservar.

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Aguilar Lescas María Soledad

Aguilar Lescas María Soledad @Aguilar_Lescas

domingo, 01 de noviembre de 2020 a las 05:45 AM

Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de OaxacaTSU en Gastronomía G402

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