Bizcocho de vainilla remojado en jarabe de tejocote con mezcal

Name: Bizcocho de vainilla remojado en jarabe de tejocote con mezcal
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 120 grs harina; 100 grs azúcar; 4 piezas huevo; 1 tapita vainilla

Marvin Emmanuel Garcia Martínez @cook_Marvin

Oaxaca

Receta complementaria de:https://Cookpad.com/mx/recetas/13959397-viejos-recuerdos?invite_token=mHTgB1WQmdnDWHcPDGTTCcuu&shared_at=1604209766

Bizcocho de vainilla remojado en jarabe de tejocote con mezcal

Marvin Emmanuel Garcia Martínez @cook_Marvin

Oaxaca

Receta complementaria de:https://Cookpad.com/mx/recetas/13959397-viejos-recuerdos?invite_token=mHTgB1WQmdnDWHcPDGTTCcuu&shared_at=1604209766

Guardada

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Ingredientes

30min

1 ración

120 grsharina
100 grsazúcar
4 piezashuevo
1 tapitavainilla

Guardada

Paso a paso

30min

1

Separar las claras y la yemas
2

Batir las claras y cuando estén un poco montadas agregar 3/4 de el azúcar en forma de lluvia, dejar batir hasta que esté un merengue firme
3

Batir las yemas con el restante del azúcar y la vainilla
4

Batir hasta tener el Punto de letra o de listón
5

Incorporar el merengue a las yemas montadas en forma envolvente intercalando merengue y harina.
6

Agregar a un molde engrasado y honrará a 180 grados centígrados