Picar la cebolla, el ajo (yo usé en polvo) y el morrón y pasarlos a una olla con un chorrito de aceite. Dejar que se cocinen hasta que vean que la cebolla se vuelve transparente.

Luego le agregamos la carne picada y mezclamos todo. Cuando ya empieza a ponerse marroncita la carne le agregamos el tomate perita picado.

Una vez hicimos todo esto y vemos que el tomate comienza a largar su jugo, le agregamos una cucharada sopera de Maicena diluida en agua a la mezcla, revolvemos y agregamos la cebolla de verdeo picada al gusto.