Plateada al palo con leña
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Si hay algo que me encanta es el asado al palo, y con leña queda un manjar a de Dioses.
Plateada al palo con leña
Si hay algo que me encanta es el asado al palo, y con leña queda un manjar a de Dioses.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es hacer fuego con leña y dejar que se formen brazas, luego abril las brazas para que no se haga llama.
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Enseguida que el fuego se hizo y tenemos las brazas, comenzamos a aliñar la plateada con sal fina por todas partes, dejar reposar por 15 minutos.
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Pasado el tiempo agregar sal gruesa por todas partes y colocar la carne en el fierro. Yo uso con motor el pancho, así es que su cocción es perfecta y se demora dos horas aproximadamente en estar lista. La puedes acompañar con unas papitas cocidas y un pebre cuchareado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nicole Moller / @chefnicolemoller le encantará ver cómo quedó.
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Chef Nicole MöllerTitulada hace más de 17 años de gastronomía Internacional en Universidad tecnológica Inacap ,con cursos anexos en Harward de cocina saludable y nutrición con una vasta además de su destacada trayectoria, amante de la gastronomía y creadora de muchas recetas estampando un sello único en cada una de sus preparaciones.Siendo tremendamente feliz compartiendo mis recetas en Cookpad.Instagram @chefnicolemollerFacebook Nicole Solange Mölleryoutube.com/channel/UC2Ia0vwVYGlyFIcp0zE1XxA
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