Crema de castañas y lentejas con Thermomix
Es una receta muy de temporada de TM pero es totalmente adaptable a la cocina tradicional. #dominó
Crema de castañas y lentejas con Thermomix
Es una receta muy de temporada de TM pero es totalmente adaptable a la cocina tradicional. #dominó
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Los ingredientes
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Poner en el vaso el aceite, la cebolla y los ajos. Trocear 4 segundos/ velocidad 4 y sofreír 8 min/ 120°/ velocidad cuchara.
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Agregar las lentejas remojadas, las castañas peladas, el tomillo, el laurel, el gua y las pastillas de caldo. Programar 30 minutos/ 100 °/ velocidad inversa.
- 4
Retiramos el laurel y el tomillo y triturar 30 segundos/velocidad 5-10 progresivamente. Verter en una sopera, añadir l pimienta negra y listo!
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Nota*. Para pelar las castañas fácilmente, Hacerles un corte por la parte de abajo, ponerlas en agua hirviendo 5 minutos y se retira la piel sin problema. 😉
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