Esta es una ensalada de verano, muy graciosa, que a la mayoría de comensales les gusta y entra estupendamente, es una combinación de dulce y salado muy equilibrada en sabor.Uno de los ingredientes principales es el Jamón de Pato, un producto curado y sazonado, elaborado a partir del Magret que es como se denomina a la pechuga de pato que ha sido cebado, ésta se cura unos días en salazón, de forma parecida al jamón, y se corta en finas láminas, es salado y se condimenta con unas u otras especias pimienta, laurel u otras.En éste caso puse brevas en vez de higos, estaban más tiernas y dulces, las nueces las caramelicé en azúcar y el foie lo congelé unos 20 minutos para luego sacar virutas de él con la ayuda del pelador de patatas.En fin, repito, una ensalada de diez, quién la haga y la coma ya me contará que le ha parecido.

Esta ensalada lleva de todo y además es una delicia!!😜

Porque estos días de calor ya apetece comer un poco más ligero y esta ensalada te va a saber además a gloria.Es un plato fresquito al que el paté de ciervo le da el toque especial que buscas en tus ensaladas. He utilizado paté Venison. Tienes que probarlo, porque yo no he comido algo tan rico desde hace mucho tiempo. Te aconsejo que para emplatarlo le des un golpecito de calor justo antes, o si lo prefieres comer frío, utiliza un cuchillo caliente para cortarlo.Puedes ver la receta en http://bit.ly/2kIqSbb

Un exótico toque tropical en su mesa.

Continúo preparando para cenar ensaladas diferentes y divertidas.

Y aquí os traigo una versión de la tradicional ensalada campera pero con un toque diferente. Probadla y me contáis os sorprenderá 😀Feliz día!

Está ensalada es muy versátil, se puede acompañar de arroz o servirse como canapés con galletas saladas.

Lo sabrosa que sabe 🤤🤤🤤👍

En estos tiempos de confinamiento y pensando en qué hacer ayer para comer, se me ocurrió usar un solomillo de cerdo que tenía en la nevera y no quería que se estropease. Como no quería hacer un plato muy pesado porque después de comer tenía pensado ir al trabajo caminando, se me ocurrió acompañarlo de una salsa suave de paté con manzanas y una ensalada de frutas con lechuga, etc. Aquí está el resultado. Decir que no sobró nada de nada.

Una ensalada francesa muy completa.

Receta para terminar con los restos del pavo. ¿Te quedó pavo del Día de Acción de Gracias o Navidad? Prepara una ensalada con sobrantes de pavo y disfrutalo en una tortilla de trigo.