Pan Pebete

Name: Pan Pebete
Yield: 8 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 cucharadas leche; 2 cucharadas levadura seca; 500 gr harina; 1 cucharada leche en polvo; 3 cucharadas azúcar; 250 ml agua; 60 gr manteca; 2 cucharaditas sal

Sol @solcook

Montevideo, Uruguay

Delicioso pancito, ideal para un sándwich 🥪
Salieron 8 pancitos de 110 gr.
Un manjar!

Pan Pebete

Sol @solcook

Montevideo, Uruguay

Delicioso pancito, ideal para un sándwich 🥪
Salieron 8 pancitos de 110 gr.
Un manjar!

Guardada

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Ingredientes

2 hr 30 m

8 raciones

Esponja
2 cucharadasleche
2 cucharadaslevadura seca
Masa
500 grharina
1 cucharadaleche en polvo
3 cucharadasazúcar
250 mlagua
60 grmanteca
2 cucharaditassal

Guardada

Paso a paso

2 hr 30 m

1

Mezclar la levadura y la leche
2

En un recipiente mezclar la harina, azúcar y la leche en polvo. Hacer un hueco en medio e incorporar la levadura. Hacer la masa agregando poco a poco el agua tibia.
3

Una vez que la masa esté homogénea, agregar la manteca y la sal. Amasar hasta que la masa haya absorbido la manteca.
4

Leudar 45 minutos. Dividir la masa, hacer 8 bollos. Dejar reposar durante 15 minutos.
5

Degasificiar, doblar hacia dentro desde los extremos. Hacer 8 bollitos de 110 r aprox.
6

Dejar leudar 40 minutos. Pintarlos, llevarlos a horno precalentado a 180° durante 30 - 35 minutos.