Pan saborizado

Name: Pan saborizado
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 0000; 15 gr levadura seca o 40 gr de fresca; 20 gr sal; 600 cc agua tibia; 100 gr manteca pomada; Para saborizar use; 100 gr jamón cocido; 100 gr cantimpalo con que cdita de pimentón; 3 cdas orégano; 3 cdas adobo de pizza; 100 de queso parmesano rallado; 1 cebolla tamaño pequeño

Recetas K-seras @caro_recetas

Tierra Del Fuego

#cursoscoodpak
#diamundialdelsanwich
Gracias Romi por esta gran receta

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Ingredientes

1 kgharina 0000
15 grlevadura seca o 40 gr de fresca
20 grsal
600 ccagua tibia
100 grmanteca pomada
Para saborizar use
100 grjamón cocido
100 grcantimpalo con que cdita de pimentón
3 cdasorégano
3 cdasadobo de pizza
100de queso parmesano rallado
1cebolla tamaño pequeño

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Paso a paso

1

Colocar la harina en forma de corona, en los bordes la sal, en el centro la levadura e ir incorporando de a poco el agua, dando círculos con los dedos hasta integrar toda la harina. Amasar hasta formar una masa
2

Con las manos estirar la masa (rompiendo) y colocar la manteca pomada de a poco... hasta que integremos toda la manteca a la masa. Amasar y dejar reposar 10'.
3

Dividir la masa de acuerdo a la cantidad de sabores que quieras hacer (yo lo hice en 6). Tomar uno de los bollos estirarlo con las manos, en el centro agregar el sabor elegido por ejemplo jamón cocido picado, amasar hasta integrar bien.
4

Cuando integramos el saborizante elegido, armamos un cilindro y cortamos bollitos de 30 gr cada uno. Bollar bien y llevar a una placa, con un de meñique de distancia. Dejar levar hasta que repliquen su tamaño, pintar y llevar a horno (180°) por 20' aprox.
5

Para que queden bien dorados pinte con 1 huevo batido, 1 cdita de azúcar, 1 cdita de sal y 1 cdita de pimentón. Consejo no los peguen mucho como lo hice en la primer placa.