Echar 1/4 de agua fría en la taza con 1/2 de Polenta

Revolver hasta que toda la Polenta se humedezca, sin que quede Polenta seca

Hervir dos tazas de agua en una cacerola

Al hervir, agregar la Polenta humedecida en el agua caliente y revolver

Cuando la Polenta consuma el agua en su totalidad y comience a saltar de la olla, apagar el fuego y revolver. Repetir este proceso cada 30 segundos en un periodo de 1 minuto