Cinnamon rolls con arándanos

Paso a paso
- 1
Desmenuzamos la levadura en el agua tibia.
- 2
En un bol añadimos la harina, la levadura, la leche tibia, la mantequilla derretida, la vainilla, el huevo y la sal.
- 3
Amasamos durante 10-15 min. Hacemos una bola, lo tapamos con film transparente y la dejamos reposar durante 1 hora y media
- 4
Estiramos la masa sobre una superficie enharinada, formando un rectángulo de 1 cm de grosor.
- 5
En un bol aparte mezclamos los 100 gr de mantequilla en textura pomada con la canela y los 30gr de azúcar.
- 6
Extendemos el relleno con ayuda de un pincel o con las manos limpias por encima de la masa y colocamos los arándanos.
- 7
Enrollamos la masa a lo largo y con ayuda de un cuchillo cortamos partes de unos 5cm de grosor.
- 8
En un molde redondo, previamente engrasado, colocamos los rollos en posición vertical, cubrimos con film y lo dejamos reposar otra hora y media. Mientras tanto precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
- 9
Horneamos el molde con los rollos durante 20 min, hasta que estén dorados.
- 10
Mientras se hornea preparamos el glaseado, mezclando el agua con el azúcar glasé.
- 11
Dejar enfriar en una rejilla y poner por encima el glaseado con una cuchara.
- 12
Listo!
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