Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la harina con la levadura
- 2
Poner en un cazo 1/r de litro de agua
- 3
La mantequilla
- 4
Una corteza de limòn y 5 gramos de sal
- 5
Cuando rompe el hervor
- 6
Retirar la piel de limòn y añadir toda la harina y remover hasta que quede una masa espesa
- 7
Retirar del fuego
- 8
Dejar reposar unos 5 minutos
- 9
Añadir un huevo y mezclar con la espátula de madera hasta que la masa vuelva a espesar
- 10
Añadir el segundo huevo y repetir sucesivamente hasta haber añadido los 4 huevos
- 11
Con la ayuda de 2 cucharas
- 12
Formar las bolas y freírlas a fuego medio bajo en una sartèn con abundante aceite
- 13
Que floten
- 14
Se deben poner pocas porciones porque la masa va a crecer mucho
- 15
Cuando tengamos los buñuelos bièn dorados los sacamos a un papel absorbente y
- 16
Sin que se enfrìen
- 17
Se.pasan por el.azùcar y ya se van dejando en otro plato ò bandeja
- 18
Si se enfriaran
- 19
El azùcar no se quedará adherida a los buñuelos
- 20
Una vez que se han enfrìado
- 21
Pueden rellenarse con crema pastelera
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