Raviolis gratinados con queso cheddar
En vez de hacer bechamel clásica con mantequilla he prefiero experimentar y fundir queso y no ha quedado tan mal.
Podéis usar el queso que más os guste, yo he usado 4 quesos para la salsa y lonchitas de cheddar.
Raviolis gratinados con queso cheddar
En vez de hacer bechamel clásica con mantequilla he prefiero experimentar y fundir queso y no ha quedado tan mal.
Podéis usar el queso que más os guste, yo he usado 4 quesos para la salsa y lonchitas de cheddar.
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer la pasta unos 15' hasta que los raviolis hayan doblado su tamaño. Escurrimos y lavamos con agua.
- 2
Empezamos a preparar la salsa de queso. En una cazuela calentamos un poco de leche y vamos añadiendo queso dejando que se derrita, añadimos una o dos cucharadas de harina para que espese y leche según os guste más líquida o menos.
- 3
Después agregamos la sal, pimienta, orégano y nuez moscada.
- 4
En una fuente ponemos una capa de raviolis, echamos tomate frito por encima y las lonchas de queso cheddar. Volvemos a poner otra capa de pasta y hacemos lo mismo.
- 5
Vertemos la salsa de queso sobre la fuente y añadimos queso rallado por encima con orégano.
- 6
Precalentamos el horno a 200°C y horneamos la pasta durante 15-20' o hasta que la primera capa de queso se dore. Y listo para comer!
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