Garbanzos con setas, longaniza y queso

Name: Garbanzos con setas, longaniza y queso
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote garbanzos cocidos; 1 trozo longaniza; 1 cebolla; 1/2 puerro; 1 bandeja champiñones normales; 1 bandeja champiñones portobello; 1 cayena, al que le guste toque picante; Perejil; Quesos que tengáis por casa; 1 vaso caldo vegetal

Manuel Sanchez Lorenzo @chumbu

Suena raro lo del queso pero le da buen sabor y cremlsidad a la receta, se hace rápido, fácil y queda muy bien

Garbanzos con setas, longaniza y queso

Manuel Sanchez Lorenzo @chumbu

Suena raro lo del queso pero le da buen sabor y cremlsidad a la receta, se hace rápido, fácil y queda muy bien

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Ingredientes

25 min

2 raciones

1 botegarbanzos cocidos
1 trozolonganiza
1cebolla
1/2puerro
1 bandejachampiñones normales
1 bandejachampiñones portobello
1cayena, al que le guste toque picante
Perejil
Quesos que tengáis por casa
1 vasocaldo vegetal

Guardada

Paso a paso

25 min

1

Cortamos la cebolla, el puerro, el ajo y la cayena en trozos pequeños y los poenmos a fuego lento
2

Cuando empiecen a coger color los ajos añadimos las setas cortadas y las salpimentamos, troceamos un poco de perejil también por encima
3

A los cuatro minutos añadimos la longaniza cortada en cuadraditos
4

A los cinco minutos añadimos el bote de garbanzos y el vaso de caldo de verduras y lo dejamos a fuego medio otros cinco minutos
5

Añadinos los quesos respartiendolos bien, yo utilicé un queso azul, otro de cabra y queso havarti, utilizar el que tengáis por casa.Removemos hasta que se disuelven y quede la salsa con cremosidad