Se compran los nopales enteros, de preferencia sin pelar, o si los compras pelados, revisa que no haya alguna espina sin quitar (si se compran ya cortados a veces se les pasa alguna espina)

Después de terminar de pelar, enjuagar perfectamente para quitar cualquier residuo

Después de enjuagar, echar los nopales en una olla junto con la cebolla, el ajo y sal al gusto y llenar de agua hasta que "tapen" los nopales (la cebolla la pueden partir como gusten, el ajo lo recomendó entero o en rajas)

Dejar cocer los nopales a fuego medio-alto hasta que agarren un color más "cafecito)

Ya cocidos, se cuelan y se enjuagan para quitar la "babita" que haya quedado.

Listo! Ya están listos para cocinarlos con otra cosa