Lavar el plátano y cortar en trozos. Hervir en una cacerola hasta que esté blando. Depende de lo maduro que esté en 5/10 min está listo.

Pela el plátano y aplastalo con un tenedor hasta que quede como una pasta. Añadir harina de maíz blanca o amarilla hasta que quede espesito pero manejable para dar forma.

Haz cuatro partes y aplástalas como una empanada para rellenarla con queso y cerrarla

Calentar aceite en una sartén que quede cubierta al menos por la mitad para que se fría bien. Una vez dorada dejar reposar en papel absorbente. 😋