Cous cous de otoño
Cristina GM @CrisGM
Paso a paso
- 1
Cocer el cous cous según las instrucciones del fabricante y reservar.
- 2
Picar todas las verduras y pochar con un poco de aceite, empezando por la cebolla, el pimiento, la berenjena y el boniato.
- 3
Cuando las anteriores verduras estén blanditas, añadir los champiñones laminados. Añadir sal y pimienta al gusto y dejar que las verduras acaben de pochar.
- 4
Mezclar con el cous cous y listo! 😋
- 5
Se puede acompañar con pollo a la plancha.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina GM le encantará ver cómo quedó.
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