Pollo agridulce estilo oriental

Name: Pollo agridulce estilo oriental
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 400 gr pechuga de pollo; 40 gr piña en almíbar; 10 gr jengibre; 130 gr pimiento verde; 20 gr cebolla; 150 gr harina; 11 gr levadura; c/s agua; 75 ml jugo piña; 45 gr azúcar; 15 gr fécula; 4 gr paprika; 15 ml vinagre blanco; 100 ml catsup; 15 ml salsa soya; al gusto sal; al gusto pimienta

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Desde La Sultana Del Norte

Pollo agridulce estilo oriental

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Ingredientes

60 minutos

2 raciones

400 grpechuga de pollo
40 grpiña en almíbar
10 grjengibre
130 grpimiento verde
20 grcebolla
Rebozado
150 grharina
11 grlevadura
c/sagua
Salsa
75 mljugo piña
45 grazúcar
15 grfécula
4 grpaprika
15 mlvinagre blanco
100 mlcatsup
15 mlsalsa soya
al gustosal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Salpimentar el pollo y enharinar para después pasarlo por la mezcla del rebozado y llevar a fritura profunda. Dorar, escurrir y reservar
2

En un wok con aceite saltear cebolla, pimiento, jengibre y piña en ese orden.
3

Agregar la salsa (que previamente Mezclamos todos los ingredientes hasta que sea homogénea) y cuando hierva agregar el pollo.