Empezamos con el relleno licuando 100 gr de las uvas sin nada.

Una vez licuado pasamos a un sartén a reducir. Añadimos el limón azúcar y esperamos 10 minutos a fuego medio.

Una vez que ya espeso apagamos el fuego y agregamos la pizca de sal para después añadir la otra parte de las uvas pero en rodajas finas. Reservamos

Para la masa cernir los ingredientes secos que son la harina, la sal, el Royal y azúcar para después formar un volcán y agregar agua fría y la manteca

Formar nuestra tarta y ponerla a hornear a 200° por 20 min aprox.