En un bols trozar el pan en pequeños pedacito. Incorporar 1/2 taza de azúcar (la otra mitad la reservamos para el caramelo) un chorrito de esencia de vainilla, los 4 huevos y un chorrito de leche. Mezclar todo haces que el pan se convierta en una pasta. Debe ser espesa, no muy líquida. Dejar descansar un ratito.

En una sartén,(yo usé una essen) colocar el resto de el azúcar y realizar un caramelo. Una vez listo colocar el paston. Se debe cocinar a fuego bajo en lo posible a fuego corona.

Ya cocinado, pasarlo a una fuente antes de que se enfríe para poder desmoldarlo. U cortar las porciones en caliente.