Cocido fácil de garbanzos

Name: Cocido fácil de garbanzos
Yield: 6 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 500 gr Garbanzos; 450 gr Carne de res de primera; 500 gr Carne de res de segunda; 3 Cebollas medianas; 7 dientes Ajo; 500 ml Puré de tomate; 1/2 taza Caldo; al gusto Condimentos en polvo; al gusto Sal; Pimienta negra molida; 4 cucharadas Manteca de cerdo

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

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Cocido fácil de garbanzos

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

500 grGarbanzos
450 grCarne de res de primera
500 grCarne de res de segunda
3Cebollas medianas
7 dientesAjo
500 mlPuré de tomate
1/2 tazaCaldo
al gustoCondimentos en polvo
al gustoSal
Pimienta negra molida
4 cucharadasManteca de cerdo

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Paso a paso

1 hora

1

Ponga a ablandar los garbanzos y las carnes de segunda en la olla de presión. Corte el ajo y la cebolla en julianas
2

La carne de primera córtela en fajitas y luego en cuadritos pequeños. Póngale los condimentos en polvo al gusto y resérvela
3

Después de blandos los garbanzos cuélelos y reserve. Las carnes que se ablandaron también las reserva y las desmenuza
4

En un caldero grande agregue las cucharadas de manteca deje calentar y vertemos la carne de primera. Sellamos bien y agregamos el ajo y la cebolla, doramos y agregamos la carne desmenuzada. Removemos bien
5

Es la hora de ponerle el puré de tomates, removemos e incorporamos la media taza de caldo, luego los garbanzos blandos, ponemos sal al gusto removemos y cocinamos a fuego lento por 5 minutos
6

Ya los tenemos listos. En este momento le colocamos la pimienta negra al gusto