🌯💚 Wrap vegetariano con proteína de soja y mayonesa de pepinillo

Name: 🌯💚 Wrap vegetariano con proteína de soja y mayonesa de pepinillo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 160 gr "bocados mediterráneos heura" (proteína de soja) 🌱; 1 tomate rama 🍅; 1/4 lechuga iceberg 🥬; 2 tortitas de trigo 🌯; 2 pepinillos agridulces 🥒; 1 pizca cebolla picada 🔪; Mayonesa 🥛

Alexmyn @alexmyn

Alcobendas, Madrid, España

Conseguí una muestra de proteína 100% vegetal de soja, y decidí prepararlo de esta forma tan sencilla y sana. Es un producto prácticamente idéntico al pollo, y yo lo he tratado como tal con casi iguales resultados (aunque queda algo menos jugoso)

🌯💚 Wrap vegetariano con proteína de soja y mayonesa de pepinillo

Alexmyn @alexmyn

Alcobendas, Madrid, España

Guardada

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Ingredientes

10min

2 raciones

160 gr"bocados mediterráneos heura" (proteína de soja) 🌱
1tomate rama 🍅
1/4lechuga iceberg 🥬
2tortitas de trigo 🌯
Para la salsa:
2pepinillos agridulces 🥒
1 pizcacebolla picada 🔪
Mayonesa 🥛

Guardada

Paso a paso

10min

1

Preparamos los ingredientes a utilizar.
2

Salteamos con muy poco aceite la proteína de soja, que ya viene sazonada (¡ya veis que es idéntico al pollo, y se puede tratar como tal!)
3

Mentras, cortamos el tomate en rodajas y la lechuga en juliana
4

Para la salsa, picaremos en brunoise muy fina los pepinillos y la cebolla (cuidado con pasarnos de cebolla, hay que ser muy muy sitiles)
5

Añadiremos mayonesa al gusto, hasta que quede bien ligada
6

Montamos los ingredientes en las tortillas de maíz, y estaría listo para comer. En mi opinión, si no te dicen que es de origen vegetal 100%, parece que estés comiendo pollo sazonado, una gran alternativa para vegetarianos.