Pollo al curry gratinado

Name: Pollo al curry gratinado
Yield: 3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 fajitas de pechuga de pollo; 2 cucharadas mayonesa; 3 cucharaditas mezcla de sal, pimienta, ajo en polvo y paprika; 2 cucharaditas curry; 3 cucharadas aceite de oliva; 1/2 taza puré de tomate; 1 taza queso manchego rallado; 1 cucharadita orégano molido

Codiego @Cococinando

México

#Micaminito Es un platillo muy fácil, delicioso, muy vistoso. Yo no sabía que platillo sería yo, pero mi esposo y mi hijo, al preguntarles, inmediatamente contestaron que este pollo ☺️

Pollo al curry gratinado

Codiego @Cococinando

México

#Micaminito Es un platillo muy fácil, delicioso, muy vistoso. Yo no sabía que platillo sería yo, pero mi esposo y mi hijo, al preguntarles, inmediatamente contestaron que este pollo ☺️

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Ingredientes

3 raciones

3fajitas de pechuga de pollo
2 cucharadasmayonesa
3 cucharaditasmezcla de sal, pimienta, ajo en polvo y paprika
2 cucharaditascurry
3 cucharadasaceite de oliva
1/2 tazapuré de tomate
1 tazaqueso manchego rallado
1 cucharaditaorégano molido

Guardada

Paso a paso

1

Untar el pollo por ambos lados con mayonesa, agregar la mezcla de especias y el curry. Marinar por 1 hora
2

En una cacerola calentar el aceite de oliva y freír el pollo, tapar y cuando esté dorado, voltear, dejar dorar tapado
3

Agregar el puré de tomate, un poco de agua y el orégano
4

Dejar cocinar por 15 minutos y agregar el queso rallado, tapar cocinar por 5 minutos más, hasta que esté gratinado el queso
5

Listo! Servir y acompañar de unos croutones con aceite de oliva y ajo.