Pizeta de berenjena

#mercado #caminodesabores Aprovecho a subir para las dos consignas, porque dio la casualidad de que esta receta me sirve para ambas!
Pizeta de berenjena
#mercado #caminodesabores Aprovecho a subir para las dos consignas, porque dio la casualidad de que esta receta me sirve para ambas!
Paso a paso
- 1
Cortamos la berenjena en cuatro fetas a lo largo. Las ponemos en asadera levemente aceitada y le ponemos un poquito más de aceite por encima. A la parte de las puntas le sacamos apenas un poco de piel para que quede bien apoyada. Añadimos sal y pimienta a gusto. Llevamos al horno por 20 minutos.
- 2
Sacamos del horno y le ponemos la salsa de tomate, a cada una un trozo de jamón, de muzarela y de panceta. La cantidad es a gusto. Yo usé lo que me quedaba en la heladera que no era mucho. Para una sola berenjena dio bien.
- 3
Por último el tomate en rodajas por la mitad y el orégano. Metemos al horno hasta que derrita la muzarella.
- 4
Sacamos y servimos calentito. Queda deli. Que disfruten!
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