🥘 Arroz de chopo 🥘

Name: 🥘 Arroz de chopo 🥘
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 chopo de 800 gracias +/-; 1 cebolla 🧅; 3 dientes ajo 🧄; 1 tomate 🍅; 1/2 zanahoria🥕; 1 lata pequeña pimiento asado 🌶; Aceite de oliva; 1/2 vaso vino blanco🍷; Sal; Colorante; 1 vaso arroz (Brillante); 2 vasos agua

La Vane @Lavane

Santiago De Compostela

Es un plato que se ha hecho en mi casa de siempre, yo compro chopo cuando está bien de precio y lo congelo ya limpio y troceado.

🥘 Arroz de chopo 🥘

La Vane @Lavane

Santiago De Compostela

Es un plato que se ha hecho en mi casa de siempre, yo compro chopo cuando está bien de precio y lo congelo ya limpio y troceado.

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Ingredientes

1,15 horas

2 raciones

1chopo de 800 gracias +/-
1cebolla 🧅
3 dientesajo 🧄
1tomate 🍅
1/2zanahoria🥕
1 lata pequeñapimiento asado 🌶
Aceite de oliva
1/2 vasovino blanco🍷
Sal
Colorante
1 vasoarroz (Brillante)
2 vasosagua

Guardada

Paso a paso

1,15 horas

1

Limpio y troceado el chopo, dorar con un chorro de aceite de oliva.
2

Le añadimos una cebolla, 3 dientes de ajo, media zanahoria, pimiento asado (de lata), un tomate y medio vaso de vino blanco, yo paso las verduras por la picadora para no encontrar los trozos 🤦‍♀️peor que los niños vaya! Fuego algo hasta que se reduzca el vino, luego 20 minutos fuego bajo para que se vaya haciendo.
3

Añadimos el arroz y lo mezclamos con todos los ingredientes, yo lo cocino así dos minutos, luego agregamos sal, colorante y dos vasos de agua, fuego alto hasta que esté en ebullición luego bajo 20 minutos, reposa 5 minutos.