Primero, por un lado hacemos una mezcla con el aceite, la sal, el azúcar y los huevos. Por otro lado disolvemos la levadura con el agua tibia.

Hacemos una corona con la harina y le agregamos la mezcla de huevos. Poco a poco le agregamos el agua con levadura. Ir mezclando con la mano o un tenedor.

Tenemos que mezclar todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa lisita y suave. No debe quedar pesada. Dejar descansar tapada con film por 15’.

Comenzamos con el ovillado de cada bollito. Lo estiramos en rectángulo, damos una vueltita y aplastamos con la palma de la mano, y así sucesivamente. Hacemos esto con todos los bollitos.

Ahora comenzamos con la trenza. Primero estiramos un poquito las tiritas. Con un poco de agua, pegamos las puntas de arriba.

El procedimiento de la trenza es así: cruzo, al medio y cruzo. Les dejo las fotos para que se guíen, y si no pueden ver el siguiente video en youtube: https://www.youtube.com/watch?v=por-l1XrrcYHw&t=511s.

Ahora hay que dejarlas descansar a que doblen o tripliquen su tamaño. Pueden pintarlas con una doradura. Yo la hice de 1 yema, 1 cucharada de leche, 1 de azúcar y 1 de sal y por arriba las semillas de sésamo. Queda divino.

Ahora a disfrutar de estas bellezas! Yo me hice una tostada con hummus y quedó espectacular. Tiene un sabor apenas dulce, con algo salado queda único. Súper recomendadas.