Pozole con carne de Res

Name: Pozole con carne de Res
Yield: 8 a 10 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 600 gramos pata de res; 700 gramos rollo norteño; 300 - 500 gramos retazo de res; 500 gramos costilla de res; 600 gramos cola de res; 400 gramos chamberete; 500 gramos pecho de res; 2 chiles jalapeños; 1 cebolla; 2 cabezas ajo; 10 chiles guajillo; 10 chiles pasilla; 2 jitomates; 2 cucharadas orégano; al gusto sal

ElSazonDeToñita @cook_4816056

Pozole con carne de Res

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Ingredientes

1 hora 30 minutos

8 a 10 porciones

600 gramospata de res
700 gramosrollo norteño
300 - 500 gramosretazo de res
500 gramoscostilla de res
600 gramoscola de res
400 gramoschamberete
500 gramospecho de res
2chiles jalapeños
1cebolla
2 cabezasajo
10chiles guajillo
10chiles pasilla
2jitomates
2 cucharadasorégano
al gustosal

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

Ablandaremos la pata de res hirviéndola durante 30 minutos.
2

Lavamos el maíz.
3

Posteriormente hervimos el resto de la carne con hueso durante 30 minutos.
4

Agregaremos 2 chiles, 1 cabeza de ajo, y 1 cebolla.
5

Calentamos un poco de aceite y esperamos a que se caliente.
6

Freiremos el ajo picado, chiles pasilla y chiles guajillo.
7

Agregamos los tomates, tapamos y esperamos 5 minutos.
8

Del mismo caldo de la carne le agregamos a los chiles y agregamos sal al gusto, tapamos y dejamos hervir 20 minutos.
9

Incorporamos el maíz.
10

Licuamos los chiles junto con un poco de orégano.
11

Vaciamos nuestra mezcla a nuestra pata con carne y maíz.
12

Esperamos a que se ablande el grano y la carne.
13

Los preparan a su gusto.
14

Tienes que probar el Pozole con carne de Res pero con El Sazón de Toñita! Para más detalles visita nuestro video en Youtube: https://youtu.be/dMai7bLvKSM