Pay de queso con galletas Oreo

Name: Pay de queso con galletas Oreo
Yield: 8 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 190 gramos queso crema; 1 lata leche condensada; 1 lata leche evaporada; 250 ml media crema; 2 sobres grenetina natural (de 7 gramos cada uno); 1 paquete galletas Oreo; 90 gramos mantequilla; 150 gramos avena

Jania B @cocinaconBoLillo

No fue difícil elegir cuál ingrediente sería, definitivamente sería queso! Además de variado, es versátil y bastante adaptable. Y si a eso se suma que me fascina el pay de queso, tuve la excusa perfecta! #micaminito

Pay de queso con galletas Oreo

Jania B @cocinaconBoLillo

Guardada

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Ingredientes

20 minutos, 3 horas refrigeración

8 personas

190 gramosqueso crema
1 lataleche condensada
1 lataleche evaporada
250 mlmedia crema
2 sobresgrenetina natural (de 7 gramos cada uno)
1 paquetegalletas Oreo
90 gramosmantequilla
150 gramosavena

Guardada

Paso a paso

20 minutos, 3 horas refrigeración

1

Si la avena está en hojuelas, licúa hasta que quede una especie de harina, derrite la mantequilla y mezcla con la avena. Coloca papel encerado al fondo del molde y cúbrelo con la mezcla de avena y mantequilla. Refrigera. Hidrata la grenetina en 1/4 de taza de agua.
2

Separa las galletas y quita el relleno, pon el relleno en la licuadora junto con el queso, la leche condensada, la leche evaporada y la crema. Licúa hasta integrar. Tritura las galletas, reserva. Pon en el microondas la grenetina a derretir. Agrega a la licuadora con el resto de los ingredientes y licúa hasta integrar.
3

Vacía en el molde junto con las galletas trituradas y refrigera durante 3 horas por lo menos.