Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se dora el pollo en una cazuela a fuego fuerte, para ayudar a sellar la carne.
- 2
Se retira el pollo y en la misma cazuela, con un chorrito de aceite, se dora el ajo y se pocha la cebolla cortada en juliana.
- 3
Cuando la cebolla esté pochada, añadimos el pimiento rojo y el verde cortado en juliana o en trozos y rehogamos.
- 4
Cuando las verduras estén blandas, añadimos el pollo de nuevo y salpimentamos y añadimos las especias. El grillkridda es una mezcla de especias típica de Suecia. Lleva pimentón, clavo, curry... Es una mezcla muy rica para barbacoas y tiene un sabor especial, pero no es imprescindible.
- 5
Regamos con un chorrito de cognac y le ponemos agua para ayudarle a crear salsa. Lo dejamos cocinarse durante una hora. Cuando queden 10 minutos añadimos un chorro de salsa de tomate (como medio brick) y dejamos que se integren los sabores. Le puse también unos champiñones laminados, le Dan un toque muy rico.
- 6
Servir caliente y con abundante pan 😅😋
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