Arroz de marisco
Es un arroz, rico, rico.
Paso a paso
- 1
Con dos cabezas de lubina y sus raspas, y unas cabezas de gambas que guardé de otras recetas, hemos preparado un estupendo caldo.
- 2
Limpiamos y troceamos bien el Choco o sepia, pelamos los cuerpos de los langostinos dejándoles las cabezas, y abrimos las cigalas y los carabineros, de esta forma soltarán mucho mejor sus sabores.
- 3
En una paella, cacerola baja de hierro o barro, ponemos el aceite, ponemos la cebolla muy picada, pasado unos minutos ponemos el pimiento y el tomate, y lo dejamos para que se haga bien el sofrito.
- 4
Pasados unos minutos echamos el choco y salpimentamos.
- 5
Pasados unos minutos echamos el arroz, damos unas vueltas y ponemos unos 900 ml de caldo, reservar el resto por si necesita más, y dejamos después de romper a hervir unos 12 minutos sin remover.
- 6
Pasado ese tiempo colocamos el marisco y dejamos otros 7 minutos. Apartamos y dejamos reposar 5 minutos. Buen provecho!
Recetas similares
-
Paella de mar Paella de mar
Festejando cumpleaños de mi marido en casa y con familia ,Dando gracias 🙏🏽 a Dios por 1 año más
-
Cazuela de mariscos fácil Cazuela de mariscos fácil
Si eres amante de los mariscos la cazuela de mariscos es para ti.
-
Arroz frito con camarones Arroz frito con camarones
Un arroz con reminiscencias chinas, estupendo.
-
Arroz guisado Arroz guisado
Es una receta de mi mamá, me remite a mi niñez. Es muy rico y fácil de hacer. #familiar
-
Casamiento de mariscos Casamiento de mariscos
Esta es una creación 100% jarocha mi abuela antes de partir a un lugar mejor me la compartió y bueno creo que este es un muy buen lugar para dejar huella en la gastronomia y en esta maravillosa app
-
-
-
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios