Sopa de Milpa

Name: Sopa de Milpa
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 calabazas cortadas en cubos; 2 chiles poblanos asados, pelados, desvenados y cortados en cubos; 20 flores de calabaza (desinfectadas); 1/2 cebolla cortada en cubos; 1 ajo picado; 1 litro caldo de pollo si tienes puedes usar sazonador de pollo; 1 lata granos de elote o elote natural desgranado; 1 cucharada mantequilla

Eli.Oax @elisaoax

Oaxaca, Oaxaca, México

Una sopa súper fácil y rápida de hacer, que para días nublados o de frío, resulta reconfortante .

Sopa de Milpa

Eli.Oax @elisaoax

Oaxaca, Oaxaca, México

Una sopa súper fácil y rápida de hacer, que para días nublados o de frío, resulta reconfortante .

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Ingredientes

3calabazas cortadas en cubos
2chiles poblanos asados, pelados, desvenados y cortados en cubos
20flores de calabaza (desinfectadas)
1/2cebolla cortada en cubos
1ajo picado
1 litrocaldo de pollo si tienes puedes usar sazonador de pollo
1 latagranos de elote o elote natural desgranado
1 cucharadamantequilla

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Paso a paso

1

Pica todos los ingredientes
2

Fríe el ajo y la cebolla en poco aceite caliente, cuida que el ajo no se queme porque se amarga
3

Sofríe la calabaza con la cucharada de mantequilla
4

Incorpora el caldo de pollo y vierte los demás ingredientes. Deja hervir a fuego lento y cuando esté la calabaza lista. Se apaga

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Eli.Oax @elisaoax

jueves, 26 de noviembre de 2020 a las 08:35 PM

Oaxaca, Oaxaca, México

Aprendiz de esposa y mamá , con el reto diario de consentir a la familia con un platillo.Las prisas diarias y la creatividad de cocinar con lo elementos que se tenga en el refri son los ingredientes básicos de mis recetas 😊

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