Poner en un tazón los huevos la lechera, carnetion y la cucharada de vainilla y mezclar muy bien con la batidora (o puedes poner todos los ingredientes en la licuadora) funciona igual

Para el caramelo pon tu azúcar en la cacerola(yo le pongo 1 taza) es dependiendo

Después se pone la mitad del limón(el jugo se pasa por un colador para que no le caigan semillas al azúcar)

Le agregas el agua(yo le agrego medio vaso para que no quede muy líquido) si queda muy líquido le puedes agregar más azúcar o si lo quieres más líquido puedes agregar más agua

Ve mezclando con una cuchara de madera mientras hierve hasta que empiece a cambiar de color(tu decide que tan oscuro lo quieres)

Cuando esté listo vacialo a tu recipiente cuanto antes(tú decides que cantidad de caramelo le quieres poner) y luego le agregas la mezcla del flan

Lo tapas muy bien con aluminio y lo cueces a baño María por 40 minutos bien pero bien tapado a fuego medio

Cuando ya pasen los 40 minutos perfora el aluminio con un cuchillo y si sale limpio tu mezcla ya está cocida

Después sácalo y déjalo reposar por unas horas hasta que deje de estar caliente y lo metes al refrigerador (mientras más tiempo pase ahí mejor estará) y no le quites el aluminio

Te aviso que el caramelo endurece muy rápido para lavar tu cacerola calienta agua y vaciala en esta dejando reposar por unas horas (también con tu recipiente donde hiciste el flan)