Lo primero que hago es pelar la Piña, y la corto en cuadros el tamaño lo pueden decidir a cómo más le guste.

En una olla coloquen la cebolla en tiras, con el pimentón en cuadrados junto con el tomate en cuadrados, yo le pongo un poco de aceite y un poco de mantequilla.

Cuando ya todo está sofrito le añado la carne en cuadrados para que vaya cocinando junto con el guiso, cuando ya está sin verse cruda, añado la Piña con unos dos pocillos de agua, le añado sal y pimienta, la tapo y dejo cocinar.

Luego de unos 20 minutos, ya está lista para servir, la acompaño de una buena ensalada yo la hice con aguacate, tomate, pepino, cilantro, tomate, ustedes la pueden acompañar con lo que quieran.