Cocer el arroz, con 3 tazas de agua

En otro cazo cocer la zanahoria troceada en dados y los guisantes, cuando estén cocidos, retiramos y en ese mismo agua echar las gambas unos minutos

Escurrimos y reservamos las zanahorias, guisantes y gambas

Con los 2 huevos hacemos una tortilla francesa que trocearemos en cuadrados, reservar

Ahora ya cocido el arroz, lo escurrimos y lo lavamos que se quite el almidón y lo dejamos reservado

En la sartén calentar aceite y echar los ajos troceados en cuadraditos, que se empiecen a dorar, echar el arroz dejar un par de minutos, revolviendo lo, ahora añadir todo lo que habíamos reservado lo revolvemos bien y rectificar de sal si fuese necesario

Yo no tenía salsa de soja, si se tiene echar un chorrito por encima