Cocido madrileño a mi manera
El cocido suele llevar tocino fresco y chorizo, pero a mí no me hace mucha gracia y no se lo he echado😅.
#dominó
#LasRecetasDeCookpad
Cocido madrileño a mi manera
El cocido suele llevar tocino fresco y chorizo, pero a mí no me hace mucha gracia y no se lo he echado😅.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La noche anterior dejamos en remojo los garbanzos.
- 2
En una cacerola echamos todo menos la patata, zanahoria y el tomate y lo ponemos a cocer. De que empiece a cocer va a salir un poco de espuma, retírala. Dejamos el cocido unas 3 horas.
- 3
Si vemos que se va quedando sin agua, le vamos añadiendo más si le hace falta.
- 4
Cuando veamos que a los garbanzos les queda poco, le añadimos la patata y las zanahorias en trozos. Cuando estén blandas ya estará el cocido.
- 5
El caldo que sobre lo puede usar para hacer sopa, y la carne para hacer croquetas, no lo tires!
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