1. Hervimos el pollo con abundante agua y sal.

2. Mientras tanto pelamos y cortamos las zanahorias en pequeños cubitos, lo más similares posibles y llevamos a hervir.

3. Pelamos, cortamos las papas, también en cubos pequeños y agregamos a la cacerola donde se están cocinando las zanahorias.

4. Una vez que las verduras hirvieron, cuando la papa se pincha muy fácil, las retíramos y colamos.

5. Seguramente para este momento el pollo ya se hirvió, si es así también lo retiramos del fuego y dejamos reposar.

6. Nosotros usamos las arvejas en lata, pero podes optar por cualquier variedad.

7 una vez que las verduras se enfriaron un poco las colocamos en ensaladera grande, junto con las arvejas.

8. Cortamos la pechuga lo más chiquito posible, agregamos las verduras, la mayonesa y mezclamos bien.