Arroz frito súper rápido

Name: Arroz frito súper rápido
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas arroz blanco cocido; 400 gramos carne de cerdo en cubos; 1/2 col, cortada en trozos pequeños; 1 pimiento rojo, cortado en cuadritos; 1 pimiento amarillo en cuadritos; 1 poro (puerro), cortado en trozos pequeños; 1 huevo, batido; 2 tazas salsa/marinada teriyaki; 1 cucharadita jengibre fresco molido; c/s aceite vegetal

Mo Trevino @MoTzing

Al final de un día largo hacen falta recetas rápidas para comer rico con poco esfuerzo. Casi siempre tengo arroz blanco cocido, y esta receta puede aprovechar las proteínas y verduras que tengamos en casa #novidadoficial #micaminito

Arroz frito súper rápido

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

2 tazasarroz blanco cocido
400 gramoscarne de cerdo en cubos
1/2col, cortada en trozos pequeños
1pimiento rojo, cortado en cuadritos
1pimiento amarillo en cuadritos
1poro (puerro), cortado en trozos pequeños
1huevo, batido
2 tazassalsa/marinada teriyaki
1 cucharaditajengibre fresco molido
c/saceite vegetal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Marinada la carne en 1 taza de la salsa/marinada mientras se cortan los vegetales
2

Freír el jengibre en aceite bien caliente por unos segundos
3

Agregar la carne con la marinada y freír a fuego alto por 5 a 7 minutos hasta que esté casi cocida
4

Agregar la col y freír 1 o 2 minutos
5

Agregar el poro (puerro) y seguir cocinando 2 minutos
6

Agregar el pimiento
7

Agregar el arroz y mezclar bien, y calentar 2 o 3 minutos más
8

Agregar el resto de la salsa/marinada y mezclar bien
9

Agregar el huevo batido, mezclar muy bien y cocinar 2 minutos más