Galletas para regalar

Name: Galletas para regalar
Yield: 60 galletas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 400 gramos harina; 200 gramos azúcar rubia; 2 huevos; 1 cucharada miel; 200 gramos mantequilla; 1 cucharada vainilla; 1 cucharadita bicarbonato; 1 cucharadita jengibre en polvo; 2 cucharaditas canela; 1 cucharadita clavo de olor; 1 pizca sal

Gonzalo Marks @gonzalomarks

#CaminodelSabor nada mejor que personalizar las galletas... en esta ocasión con la receta de mi amiga Cookpad Melileli de Uruguay que nos enseñó online sus galletas de jengibre, preparé un cuento con galletas...

Galletas para regalar

Gonzalo Marks @gonzalomarks

Guardada

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Ingredientes

3 horas (con descansos)

60 galletas

400 gramosharina
200 gramosazúcar rubia
2huevos
1 cucharadamiel
200 gramosmantequilla
1 cucharadavainilla
1 cucharaditabicarbonato
1 cucharaditajengibre en polvo
2 cucharaditascanela
1 cucharaditaclavo de olor
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

3 horas (con descansos)

1

Mezcla la harina con la mantequilla
2

Incorpora los huevos batidos a mano, la cucharada de miel y la de vainilla
3

Mezcla los ingredientes secos a la masa e incorpóralos
4

Refrigera la masa al menos media hora en papel plástico
5

Estira la masa y corta en moldes o las formas que desees. Para el proyecto corte con cuchillo formas para hacer un cuento
6

Hornea por 8 minutos a fuego medio
7

Decorar con glacé, puedes usar colorantes. Yo ocupé colorantes y lápices con tinta comestible
8

Cuenta una historia para alguien especial... pegué las galletas con glasé a la bandeja, cubrí con film transparente y las eché en una caja como si fuesen páginas...
9

Algunos tips... si la masa está muy blanda agregar harina. Si está muy dura, un poco de agua... al estirar, espolvorea con harina. Para el decorado de las mariposas y teniendo en cuenta que tenía lápices, busqué fotos en internet. Utilicé glasé rojo y azul y los detalles los pinté... en la foto el proceso.