Este sabor no puede faltar en ninguna heladería argentina, por eso es el que más extrañamos cuando estamos lejos. En mi caso el toque pulistico 😂 fue que le agregué más dulce de leche y chocolate blanco 💣. Es un hit seguro. La clave de esta receta es usar un buen dulce de leche, el mejor que consigan en donde estén y si puede ser heladero o repostero mucho mejor. Aquí en México se pueden conseguir muy buenos en tiendas de repostería o por mercadolibre. Con 400 gr sale un kg de helado que la rompe. #conminombre

Quise hacer un pastel diferente para el cumpleaños de alguien especial... y me terminó sorprendiendo lo que salió al final. Espero que a ti también.* Si quieres intentarlo, sin que te tome tanto tiempo, puedes usar harinas de pastel; aunque yo, por lo general, prefiero preparar el de chocolate con una receta en especial. Si quieres conocerla, la pondré aparte.

El “Pastel imposible” o “Chocoflan” es otra de las recetas anotadas en los imperdibles de la cocina mexicana, es un postre exquisito y con una muy buena presentación. Se trata de un pastel en dos capas: una capa de flan y otra de bizcocho de chocolate, pero éstas no son horneadas por separado y unidas con algún betún ¡claro que no! Las capas se hornean juntas y no se mezclan entre sí, esa es la gracia que lo hace tan “imposible”.Si bien el origen del “Pastel imposible” no está definido, algunos se lo atribuyen a Italia, otros a Perú y por supuesto hay quienes le otorgan el mérito de su creación a los mexicanos; sin embargo, independiente de su origen, este postre de dos texturas combinadas es muy consumido en México, sobre todo para alguna ocasión especial o festividad.El nombre de esta delicia se le atribuye por sus características, se vacía la mezcla para el bizcocho y luego con cuidado la mezcla de flan, pero al hornear, mágicamente –en realidad la física y la química serían las que explicarían esto– las mezclas cambian de lugar, al desmoldar y voltear descubrimos que el flan está arriba y el bizcocho de chocolate abajo ¡increíble!. Las dos texturas están perfectamente separadas pero unidas a su vez –algo así como juntas pero no revueltas–. Esto se explica porque las mezclas tienen diferentes densidades, lo que provoca que la más densa se vaya al fondo (flan) y la más liviana (bizcocho) suba.Como ven el pastel imposible es más que posible, les dejo la receta para que lo disfruten como postre o a la hora del té o simplemente para demostrarles a los niños la magia de la cocina

La chocotorta es EL pastel infaltable en cumpleaños y reuniones en mi país. Es súper sencillo e ideal para hacer con niños, por eso decidimos prepararlo para el día del padre. Ahora que estoy fuera de Argentina, las galletas de chocolate que se usan para hacerlo son un bien preciado y un peaje casi obligatorio para los que vienen a mi casa desde Buenos Aires. De todas maneras, puedes hacer este pastel con cualquier galleta de chocolate que gustes y tendrás un resultado delicioso, incluso puedes prepararlo con galletas de vainilla y también queda muy bien. Algún purista de la chocotorta me dirá que no se usa ese queso para hacerla ajjaj pero la verdad que esta es mi versión con lo que hay a la mano y me gusta hasta más que la que hacía en Argentina. Espero que también la disfruten mucho y prueben su propia versión! #quepadre

El brownie fue lo primeritito que me atreví a hornear. Jamás había tenido alguna interacción con un horno más que para sacar bolsas de mandado repletas de bolsas de plástico, así que en mi "practicidad" no les veía sentido a las estufas y sus hornos, yo era feliz con mi parrilla de dos quemadores, en fin, un buen día mi esposo enloqueció, se enamoró de esa estufa en rebaja y la llevo a casa😱😕😭 que podía hacer? Ya estaba ahí y llegó para quedarse, me propuse que ese horno no terminaría siendo una alacena o un "guarda bolsas" y comencé a buscar recetas simples, con pocos ingredientes fáciles de conseguir. Y la encontré la receta perfecta para "mi primer horneada", al comenzar, note que todo era en medidas de gramos😭 horror, "que hago? Como mido todo?" "Claro las medidas de la leche de mi gorda!" dije yo "resolviendo el problema" 😂 todo iba bien, hice una supuesta conversión de lo que equivaldría cada cucharada de las medidas que vienen dentro de los botes de formula para bebé y lo que seria en gramos de azúcar y harina. Según yo, estaba lista para hornear, paso el tiempo y olía delicioso toda la casa y al enfriarse mis brownies y desmoldar, o vaya sorpresa ERAN ROCAS😖 jamás tomé en cuenta que la fórmula, la harina y el azúcar tienen diferentes "densidades" y no agregué leche, hice armas de destrucción masiva dental, el sabor era delicioso, como no?! Tenían casi un kilo de azúcar 😰no me dí por vencida, seguí haciendo desastres hasta que salieron sin quebrar dientes 😝

Cuando era niño y me tocaba cinsulta con el médico en la entrada de la clinica había un señor que vendia dulces, y el favorito mío era este que hice, claro que los sabores no son exactamente iguales a los recordados, pero me supieron a gloria.Demasiado ricos y fáciles de hacer.

Creo que ya les conté que el Cheesecake es uno de mis postres favoritos. Suele tentarme mucho cuando salgo a comer, pero más de una vez no está a la altura de mi paladar catador profesional de cheesecakes 😂😂. Mi favorito suele ser con fresas o frutos rojos aunque tengo que aceptar que con dulce de leche es una combinación que nunca defrauda!! Si aún no lo probaste, no te lo puedes perder! #soloparallevar

Que desafío tener que elegir sólo ingrediente cuando te gusta todo 🙈😅. Desde ya tenía que ser algo dulce! Y por supuesto que el dulce de leche es un ingrediente que me identifica y que uso mucho, así que finalmente fue el que escogí. Sobre todo cuando encuentro alguno bueno lo reservo para alguna receta especial, como esta. Este que compre venía con coco 🥥 y me pareció que podía quedar buenísimo para unos conitos de dulce de leche. #yosoy dulce de leche.

No hay mejor desayuno que unos ricos hot cakes y compartir en familia

Es muy sencillo de hacer y sirve para lucir unos bombones o fresas o cualquier fruta o postre. Es una idea perfecta para un postre especial, como los del día de San Valentín.

Tan rápidas, fáciles y económicas que querrás hacerlas diario.#fat #fit

Estos son unos rollitos muy fáciles de hacer y muy ricos.