Budín Navideño o Inglés y otras alternativas

Name: Budín Navideño o Inglés y otras alternativas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 125 gr manteca pomada; 250 gr azúcar; Esencia de vainilla; 450 gr Harina 0000; Polvo de hornear; 2 Huevos; Sal; 1/2 taza jugo de naranja o de leche; Ralladura de 1 naranja; 1/2 taza Cranberries disecados (arándano rojo disecado); 50 grs Cascaritas de naranja; 125 grs Cerezas confitadas; 50 grs Fruta escurrida; O solo 150 gr de chips de chocolate o frutos secos

GuadaCabral @guadaacabral

Buenos aires, Argentina

Segunda clase de preparación Navideñas 😍#fiestasCookpad

Budín Navideño o Inglés y otras alternativas

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Buenos aires, Argentina

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Ingredientes

125 grmanteca pomada
250 grazúcar
Esencia de vainilla
450 grHarina 0000
Polvo de hornear
2Huevos
Sal
1/2 tazajugo de naranja o de leche
Ralladura de 1 naranja
Opcional
1/2 tazaCranberries disecados (arándano rojo disecado)
50 grsCascaritas de naranja
125 grsCerezas confitadas
50 grsFruta escurrida
O solo 150 gr de chips de chocolate o frutos secos

Guardada

Paso a paso

1

Poner a temperatura ambiente a todos los ingredientes
2

Batir bien con batidora la manteca pomada, añadir el azúcar ("cremar"), la ralladura de naranja y la esencia, para que la manteca absorba el sabor de estos dos
3

En otro bowl romper la estructura de los huevos batiendolos ligeramente, e ir incorporando MUY paulatinamente en forma de hilo. Añadir un hilito, batir, añadir, batir, y así sucesivamente. Precalentar el horno en mínimo.
4

Tomar un puñado de harina y colocarlo por encima de los frutos/chips o lo que le queramos poner al budín. El resto mezclarlo con la sal y el polvo de hornear. Tamizarlo y agregarlo a nuestra preparación. Revolver un poco para integrar bien
5

Añadir las frutas/chips a la mezcla y mezclar un poco
6

Enmantecar 2 budineras y colocar la mezcla hasta 3/4, o utilizar budineras descartables.
7

Hornear a 180° aproximadamente por 35 minutos, hasta que al pincharlos el elemento salga seco. Y disfrutar 😍