Masa quebrada
Masa quebrada
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero tamizamos la harina con un colador. Añadimos sal.
- 2
Añadimos el azúcar y luego la mantequilla cortada en trozos pequeños. La mantequilla debe de estar a temperatura ambiente.
- 3
Juntamos con las manos, mezclando la mantequilla con el azúcar.
- 4
Batimos el huevo y lo echamos por encima de los ingredientes. Mezclamos hasta que se integre.
- 5
Hacemos un volcán con la harina hacemos un agujero en el medio para agregar la mantequilla con el azúcar y el huevo.
- 6
Mezclamos poco a poco hasta conseguir una mezcla gruesa. Dejarla reposar por 1 hora en el refrigerador con papel film.
- 7
Llevar al horno a 180°C por 25 minutos.
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